輪椅上的鑽石貓

什麼是電解質？什麼是非電解質？

這次的實驗是要了解電解質的特性，觀察哪些物質能否導電。我們實驗的器材有：燈泡、兩根碳棒、石蕊試紙、導線、電池。

測量物有5杯水溶液：食鹽（化學式：NaCl）水溶液、氫氧化鈉（化學式：NaOH）水溶液、鹽酸（化學式：HCl）水溶液、醋酸（示性式：CH3COOH）水溶液、酒精（化學式：C2H5OH）水溶液與葡萄糖（化學式：C6H12O6）水溶液。

這個實驗很簡單，只要將兩根碳棒放入任一杯水溶液，用導線將燈泡、電池與兩根碳棒連接，再用碳棒沾一下石蕊試紙，檢測酸鹼值。

如果燈泡亮起、水溶液冒泡，就表示有電流形成，代表這個水溶液能導電。化合物溶於水後，能導電的水溶液就叫電解質，不能導電的水溶液叫非電解質。

電解質的水溶液為什麼會導電呢？根據雅典化學家——阿瑞尼斯在1884年所提出的「電解質解離說」（簡稱電離說），電解質會在水中分解成帶電的粒子——帶正電的正離子與帶負電的負離子。而唯一能導電的非金屬——碳棒則在此扮演了傳導正負電至水溶液中的角色。

可想而知，「異極相吸，同極相斥」，傳導正電的碳棒吸引負離子，同時傳導負電的碳棒吸引正離子，正離子、負離子游移的過程就會產生電流。

那我們的測量物哪些是電解質？哪些是非電解質？於是同學們便開始動手做實驗。

當同學在拿實驗器材時，我便開始先寫實驗記錄本，不一會兒，所有實驗器材都已經擺放在我們這組的桌上了，卻遲遲未組裝。

正當我感到奇怪，突然傳來何老師斥責聲，現場所有人全都馬上安靜下來。實驗室裡安靜的凝滯，簡直讓人難以呼吸。這是我第一次聽到老師生氣。就在我還沒搞清楚發生什麼事前，實驗又繼續進行。

每一組同學測量水溶液的順序都不同，我們這組先測量氫氧化鈉水溶液。其中一位同學將兩根碳棒放入水溶液中。燈泡既沒有亮起，水溶液也沒有冒泡。於是，同學再將兩根碳棒各沾一張紅、藍色石蕊試紙。結果藍色石蕊試紙不變，紅色石蕊試紙變藍色，表示氫氧化鈉為鹼性。

接下來就重複同樣的步驟，依序檢測鹽酸水溶液、醋酸水溶液、食鹽水溶液、葡萄糖水溶液、酒精水溶液。

實驗結果顯示，除了酸性的鹽酸，其它酸性的醋酸與中性的食鹽、葡萄糖、酒精等水溶液都沒反應。這說明鹽酸是電解質，其餘的氫氧化鈉水溶液、醋酸水溶液、食鹽水溶液、葡萄糖水溶液、酒精水溶液都是非電解質。

實驗結束之後，還要回215班的教室再上一堂理化課。課堂上我發現，我們這組的實驗結果跟課本上所說的不一樣！課本上說，除了葡萄糖跟酒精是非電解質之外，其它的氫氧化鈉、鹽酸、醋酸、食鹽都是電解質！

也許我的記錄是錯的？也許是實驗過程中發生錯誤？如果我的記錄是錯的，那下次寫完紀錄就得再三確認。如果真的是實驗過程中發生錯誤的話……希望不只有我發現！！

何老師的評語：

我的實驗分組方式，每次的成員都不固定。因為老師希望實驗中能有機會與不同組員合作，也因此~妳並未由相同的平板小天使來協助上課，妳有機會和不同的同學進行實驗。(有超認真的組員~讓妳整堂課有幸福感；當然也有可能出現不認真的組員，讓妳在實驗時一頭霧水，甚至像這次一樣，跟著被罵！)

這個實驗，重要的並不是實驗結果，而是在操作過程的細心：

1. 我們使用的不是課本中的電池，而是電源供應器，須額外接鱷魚夾電線以及燈泡，並且要避免讓石墨棒相接觸造成短路使電源供應器失靈、燈泡燒壞。過程中，同組必須仔細討論並且操作。如果不亮或不會冒泡，就代表在裝置的過程中，出現了斷路，要去一一找出原因，並且加以解決！

2. 第一個藥品是指定的”電解質水溶液”，這是一定會有反應的結果，目的是確保同學知道觀察什麼，也讓同學藉由此操作檢驗電路是否接通，燈泡、導線是否OK！每一組第一個實驗我都要親自看過，以便確保後續實驗的順利進行。

3. 所有的藥品要回收，再供其它班級使用，因此~取用什麼溶液？到時候該倒回去哪一杯？負責的同學需要非常清楚，以免遺忘或誤倒，造成公用藥品汙染。而同一份器材，要操作六種水溶液，水溶液種類更換過程，確實的清洗也是很重要的。例如，如果有殘留氫氧化鈉，那麼~測出的糖水就可能因為溶液中有離子而造成導電，使得結果被誤判。

這些過程，細心是必要的，輕忽不得。除了為了自己實驗準確，也是體貼下一個班級！

隔著視訊，妳比較不了解實際狀況。妳的組員之所以被我斥責，主要在於二點：

1. 該反應而未反應時，並未檢查斷路位置，可能是燈泡、可能是鬆脫，也可能是鱷魚夾沒夾好，或是曾不小心短路而使電源供應器的無熔絲開關跳開(此時必須重新裝置啟動。)他們並未確認，也沒有請老師檢查或協助。

2. 我記得他們應該是取用氫氧化鈉。但當我詢問他們是取用哪一種藥品時，但他們的回答支支吾吾並不確定。如果不能確定自己使用的藥品，又如何在回收藥品時，倒回原先正確的那一杯溶液？萬一忘了，而隨意傾到，又如何對其他班級交代！

這回老師非常生氣而立即發飆，是因為同學不僅沒有事先預習，而在實驗室也並未按照老師要求，先取用指定水溶液，並請老師看過他們的操作……實驗課中如果輕率且沒有用心，不但可能實驗失敗，器材損毀，甚至也可能造成危險！特別是有火有電的實驗，更是危險。

對於大班級的理化實驗課來說，老師多半是會”特別嚴厲”！同時上二種課程的妳，有不同的同學，普通班、資優班，人數多、人數少，進度慢而深，進度慢而淺，講述式教學、啟發實驗式教學….等，妳應該會明白，這種上課的形態是完全不一樣的！

實驗的錯誤，或許只有這組！妳所抄的”沒反應”，可能~根本就是電路沒接上！組員並未用心的輕率態度，讓老師也無怪乎這次實驗妳所抄錄的實驗結果，與隔天檢討的時候出入甚大！進行調查，同學們也承認進行實驗前並未預習，以致連做什麼都不知道。

真實的課堂並非完美，同學們也不一定都如妳想像般用心認真，學校的老師是會發飆的，而且〜我的聲音也特別大聲(^^)，該鼓勵的、該讚美的、該被罵的……通通在課堂上會出現。

因為妳在，且視訊時間珍貴，所以我一向是對15班避免生氣。不過〜訓話與進度如果相衝突，我會選擇前者。我是理化老師，”老師”二字的意義於我，更重於”理化”！

如果可以，會在視訊前後才訓話，但這次〜於妳、於同學，甚至於老師，都可以視為”機會教育”。